Die über 40-jährigen Silvaner-Rebstöcke wachsen auf mineralstoffreichem Keuperboden am Iphöfer Julius-Echter-Berg. Die vollreifen, gesunden Trauben haben wir, wie immer, selektiv von Hand geerntet. Anschließend ist der Silvaner ist in einem Halbstück-Holzfass aus Spessart-Eiche mit traubeneigenen Hefen spontan vergoren und lagerte rund zehn Monate auf der Vollhefe, bevor er auf die Flasche kam.
Zitat Weinguide Eichelmann 2021: `Unsere Präferenz gilt dem 2018er Meisterstück Nr.5 aus dem Julius-Echter-Berg: Gelbe Früchte, Kraft, gute Struktur und Substanz.`
Genießen wir gern: einfach so, zu Fisch, würzigen Gemüse- und Fleisch-Gerichten, Käse
Alkohol: 13,5 % vol.
RZ: 5,1 g/l
GS: 5,7 g/l
Dt. Qualitätswein Selection
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Herkunft: Iphöfer Julius-Echter-Berg I Keuper
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
Bewertung: 89 Punkte im Weinguide Eichelmann
Entsprechend dem Jugendschutzgesetz geben wir keinen Wein oder Branntwein an Jugendliche unter 18 Jahren ab. Eine Bestellung und Auslieferung von alkoholischen Getränken erfolgt nur an volljährige Personen. Weitere Informationen zur Altersverifikation in unseren AGBs.
