Die Scheurebe lässt uns die typischen Aromatiken der Weinlage Julius Echter Berg deutlich schmecken. Tiefgründig, ein bisschen erdig, leicht fett!
Sie ist nicht laut, aber auch keineswegs unscheinbar. Starke Fruchtaromen prägen diese Scheurebe nicht, aber verhaltene Vielschichtigkeit von reifen exotischen Früchten machen sich ganz zart im Mundraum breit. Ihre fast stille, zurückhaltende Art ( was eher ungewöhnlich ist für eine Scheurebe - aber genau unser Ziel war ) lässt sie einen wunderbaren Essensbegleiter sein.
Unsere Empfehlung zu Glas und Öffnungszeit
Gerne öffnen Sie den Wein schon 1-2 Tage vor dem Verzehr. Gönnen Sie sich ein Achtel und stellen ihn dann wieder mit seiner Verschlusskappe versehen in den Kühlschrank.
Ein feines, geschwungenes-bauchiges Weißweinglas mit schlanker Öffnung wird ihm am gerechtesten.
Speisenempfehlung
Jahrgangsbedingt mit kraftvollen Volumenprozenten schafft die Scheurebe spielend Gerichte, die so manches Mal für einen Rotwein bestimmt waren. Probieren Sie die deftige Bratkartoffel mit dem Rumpsteak, aber auch einen dunklen Braten mit Rotkohl, geschmortes Lamm oder auch Raclette.
Lagerempfehlung
Die Scheurebe schmeckt heute schon – das steht außer Frage. Aber in 3-5 Jahren wird sie ihre Kraft und Vielschichtigkeit erst richtig zum Ausdruck bringen.
Jahrgang: 2019
Geschmack: trocken
Herkunft: Iphöfer Julius-Echter-Berg
Trinktemperatur: 10 bis 12 °C
Alkohol: 12,5 % vol.
RZ: 1,6 g/l
GS: 5,3 g/l
Dt. Prädikatswein Kabinett
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Entsprechend dem Jugendschutzgesetz geben wir keinen Wein oder Branntwein an Jugendliche unter 18 Jahren ab. Eine Bestellung und Auslieferung von alkoholischen Getränken erfolgt nur an volljährige Personen. Weitere Informationen zur Altersverifikation in unseren AGBs.
Die Weinexpertise stammt von Antje Schmelke-Sachs.
