Ein besonderes Mikorklima zeichnet diese Parzelle am ursprünglichen "Pfaffensteig" im Iphöfer Kronsberg aus. Spannendes Reifepotenzial und feinste Keuperprägung. Sorgfältig von Hand gelesene Trauben. Nach langem Hefelager und rund 90-monatige Reifung im kleinen Edelstahl-Tank füllten wir den außergewöhnlichen Silvaner RÉSERVE im Frühjahr 2025 auf die Flasche.
Geschmack: trocken
Herkunft: Iphöfer Kronsberg - Pfaffensteig I Keuper
Trinktemperatur: 8 bis 12 °C
Genießen wir gern: einfach so, zu gebratenem Fisch, kräftigen Kartoffelgerichten, Aromatischen Nudelspeisen, Kalbsragout, ...
Alkohol: 13,5 % vol.
RZ: 5,6 g/l
GS: 5,3 g/l
Dt. Prädikatswein Spätlese
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Entsprechend dem Jugendschutzgesetz geben wir keinen Wein oder Branntwein an Jugendliche unter 18 Jahren ab. Eine Bestellung und Auslieferung von alkoholischen Getränken erfolgt nur an volljährige Personen. Weitere Informationen zur Altersverifikation in unseren AGBs.
